La rivista del Barilla Center for Food and Nutrition dedica il suo secondo numero (2013) allo spreco di cibo lungo il percorso che va dalla produzione al consumo, anche in Paesi dove si soffre la fame. Ampio spazio viene dato al lavoro di associazioni e enti che contrastano il food waste e alla quotidianità del riuso e del risparmio alimentari, fino a consigli su come cucinare gli avanzi