Iniziativa voluta dal Ministro dell’Ambiente Gian Luca Galletti e resa possibile grazie alla collaborazione del Gabinetto del Ministro con la Segreteria tecnico-scientifica del Piano Nazionale di Prevenzione degli Sprechi Alimentari (PINPAS). La Carta, presentata in occasione della conferenza di alto livello “Stop food-waste, feed the Planet" del 24 Novembre 2014 a Bologna, promuove l’inserimento della lotta agli sprechi alimentari all’interno dell’agenda internazionale in materia di protezione dell’ambiente e sostenibilità.