Le scuole primarie e secondarie di Ronco Briantino (MB) hanno aderito al percorso di educazione alimentare "Buon appetito...piatto pulito! IO NON SPRECO" del gruppo Elior Ristorazione Spa, allo scopo di sensibilizzare gli alunni alla tematica dello spreco alimentare e ridurre gli sprechi della mensa. L’iniziativ aha coinvolto 217 bambini in un percorso didattico volto all’insegnamento dei corretti stili di vita. Con il supporto di una dietista, gli alunni sono stati invogliati ad assaggiare almeno un quarto del cibo del proprio pasto, proprio per constatare personalmente quanti rifiuti alimentari sono evitabili nella quotidianità. Il percorso di educazione alimentare è continuato all’interno delle classi mediante schede da compilare che hanno permesso di quantificare quanto cibo è avanzato nei piatti e di raccogliere i dati in un grafico.