Progetto promosso da Associazione culturale Aleph, Licei “Da Vinci“ e “Pascoli” di Gallarate, e 5 amministrazioni comunali della provincia di Varese e realizzato tra ottobre 2013 e giugno 2014. Il progetto ha coinvolto 8 Licei, 4 scuole dell’infanzia e 22 scuole primarie per un totale di circa 2500 studenti, attraverso la realizzazione di percorsi integrati di educazione alimentare allo scopo di promuovere scelte e comportamenti alimentari consapevoli. Il progetto è risultato vincitore del Premio “Vivere a spreco zero – 2a edizione” nella categoria “Green & Young”