Brescia, in rete con soggetti privati ed agenzie pubbliche, sostiene i principi della sana alimentazione soprattutto attraverso il Progetto “Alimentarsi - Impariamo mangiando”, che da marzo 2014 ha organizzato numerose iniziative e attività comunicative per promuovere a livello locale un’alimentazione corretta e equilibrata, senza soluzione di continuità tra casa e scuola. Le iniziative del Comune di Brescia in ambito di educazione alimentare culminano con l’adozione formale da parte della Amministrazione di queste nuove guida per la ristorazione collettiva in generale, dove si esplicano, tra l’altro, i criteri scientificamente riconosciuti, ai quali nei prossimi anni si atterrà il sistema gestionale complessivo della ristorazione scolastica e sociale di Brescia.