Linee guida sulla ristorazione scolastica della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia. Le Linee Guida si soffermano su diversi aspetti (incluso lo spreco alimentare) che coniugano il cibo con l’ambiente, i territori di produzione e la cultura. Il percorso seguito nel documento riprende le linee indicate dal programma ministeriale Guadagnare Salute e rappresenta una concreta articolazione degli impegni già condivisi dalla Regione con ANCI FVG e Federsanitá ANCI FVG e contenuti in uno specifico protocollo.