Rapporto (in lingua inglese) realizzato dall’Unep, il Programma delle Nazioni Unite per l’ambiente, e da Wrap (Waste and Resource Action Programme), pubblicato il 4 marzo 2021: un contributo allo sforzo globale per il raggiungimento dell’obiettivo numero 12.3 dell’Agenda 2030 dell’Onu, ovvero il dimezzamento dello spreco alimentare entro il prossimo decennio. Il report, sulla base dei dati attualmente disponibili, fornisce una stima aggiornata dello spreco alimentare al livello globale nelle fasi a valle della filiera: distribuzione, consumo domestico e ristorazione. Complessivamente in questi stadi della filiera, lo spreco alimentare è stato stimato in 931 milioni di tonnellate.