Documentario sull’esperienza di Last Minute Market di Bologna nell’ambito dei recupero delle eccedenze alimentari. Puntata integrale su raiplay

Video realizzato da To Good to Go in occasione della giornata Nazionale sullo spreco alimentare del 5 febbraio 2020

Affamati di spreco è un documentario che aiuta a capire cosa ci ha reso consumatori ad “alto spreco”, e per scoprire come ognuno di noi può impegnarsi per recuperare quel cibo che, altrimenti destinato alla distruzione, può sfamare tutte le persone che soffrono la fame. Il reportage è un viaggio attraverso l’Italia, dai campi alle … Continua

Cosa significa “spreco alimentare”? Questo breve video presenta, attraverso una sequenza di infografiche, la dimensione del problema nelle sue componenti ambientale, sociale, economica e propone una serie di consigli e buone pratiche da adottare per essere consumatori più attenti e consapevoli.

Nel frigorifero vanno conservati gli alimenti che si deteriorano a temperatura ambiente. Le basse temperature infatti rallentano l’azione dei microrganismi che causano tale deterioramento. Bisogna tener presente però che all’interno dell’elettrodomestico si creano aree a temperatura diversa: gli alimenti vanno quindi posizionati negli scomparti in base alla loro specifica esigenza di conservazione, più o meno … Continua

Ludovica Principato, Ricercatrice di Fondazione Barilla, analizza il tema dello #sprecoAlimentare​, scoprendone i numeri, le tipologie e gli impatti a livello ambientale, economico e sociale. Inoltre, presenta alcuni esempi di iniziative che, nel mondo, vengono portate avanti da enti pubblici e privati, associazioni e singoli cittadini per limitare e risolvere questo problema.

Breve video animato sugli impatti dello spreco alimentare basato sui dati FAO (prima parte)

Breve video animato sugli impatti dello spreco alimentare basato sui dati FAO (seconda parte)

Video sulla relazione tra spreco di cibo e spreco di risorse. Prodotto da WWF-Germania e dal Programma ambientale delle Nazioni Unite (UNEP)

Video di animazione sullo spreco alimentare del Barilla Center for food and nutrition (BCFN)